邯郸艾业小吃培训 牛肉刀削面技术培训
刀削面简介
山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京的打卤面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面被誉为我国著名的五大面食。
利润非常可观
利润率50%，下文中本站会为您详细分析。
所以，有不少有本职工作的商人，开了面馆，他也能很轻松的应付。
可能您还没有听说过开面馆一年的就买上了奔驰，宝马的吧？这样的案例本站听的太多了。
为了证明这些是非常现实的，我将给你列一组数据：
有规模的面馆一天能卖少18袋面（这样大规模的不多，在山西大同不超过6家），一袋面少出130碗，每碗利润低2.5元。
这样就是18*130*2.5=5850元日利润。这还没有把销售小冷菜等的利润计算进去。
一年就是5850*365天=213万多!
成本：30人员工X2000工资X12个月=36万+15万房租=约50万
这样一年低剩余213万-50万=160万左右的利润。
当然了，如果你的面馆没有那么大的规模，只是“小打小闹”，一年剩余30万到50万也算很普通了。
以上利润计算并非闲的没事，凭空想象，你有机会可以到山西大同考察一番即可深信不疑。
刀削面培训方式
1.讲述刀削面的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.刀削面的和面技巧与注意事项。
4.削面的技巧，煮面的方法
5.汤及肉卤的配方及制作流程
6.各种哨子的制作方法
7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法
邯郸艾业小吃项目培训：风味小吃类，早餐类，饼，油炸，烧烤，串串香，卤肉培训，凉菜，砂锅培训，砂锅面，无碱钒香酥大油条，10元小火锅，香辣干锅，北京烤鸭，馅饼、板栗饼，杂粮烧饼，粥，冷饮系列，羊肉汤，牛肉汤等上百种特色小吃。学员可根据自身的实际情况选择适合的学习项目，教的时候都是核心的技术师傅，学习实践的原材料都是负责购置的，学员只要交个学费学好技术就好，学成之后做生意用的原材料在当地的市场上都是可以买到的，不受的限制。
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