邯郸艾业小吃培训，凉拌金针菇培训。
邯郸艾业小吃培训，精品凉菜培训： 小葱豆腐、菠菜粉丝、麻汁豆角、酸辣土豆丝、凉拌耳丝、凉拌田七、姜汁藕片、鸡丝拉皮、胶东大拌菜、凉拌金针菇等多种精品凉菜培训。
凉拌金针菇介绍
凉拌金针菇是一道菜品，制作原料主要有金针菇、红萝卜、蒜等。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，后用料汁调匀即可。
凉拌金针菇营养价值
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇。”更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。另外食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。而且中医认为，补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。
凉拌金针菇培训内容
1、原材料和辅料的辨别及选择。
2、主料和辅料的刀工切法技术。
3、制红油的制作和保存技术，各种味型调制技术。
4、各种菜品的制作、艺术装盘及保存技术。
5、菜品成本核算、店面选址、装修布局、器具采买、前厅厨房管理、岗位设置和经营技巧等
凉拌金针菇学习时间
一般1-2天就可以学会，视个人情况而定，但是我们不限制学习时间，。
学习安排：随到随学，周一至周日全天实践操作，不限制学习时间，。
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郑重承诺
我们不加盟，不卖设备，所有的配方、配方比例、调料、采购点，制作方法，毫无保留的教给学员，让你不受加盟、供货、技术的一切限制，真真实实的学到技术，自主开店。 所有的项目都，全实践教学；随到随学，不限时间
邯郸艾业各种面食培训，不限制学习时间。，。一般2--3天左右，视个人情况而定。承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；！老师实践教学，随到随学，。本校长年提供技术支持!核心技术配料全部传授，毫无保留。让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走
