炸串介绍
油炸小吃是我国传统的小吃之一，无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子，还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等。无一不受人们的喜爱。油炸小吃的品种也非常多，可以炸不同类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料，如辣椒、芝麻、香油、甜酱等等。
炸串特点
1、炸串排味独特,炸串采用专用配方精心制作而成，产品现吃现做，色泽金黄，外酥里嫩，口感独特
2、技术成熟。经过十余年的不断探索，炸串已经形成了一套自己独特的操作程序和方法，不仅简便易学，而且成本更低，收益更高。
3、投资小，见效快，大限度的减低成本和风险。
4、不断研发新产品，以满足市场需求。炸串以其独特的风味，作为休闲食品，它是年轻人和孩子们的爱；作为居家小菜，也深受广大消费者的青睐。
炸串重要的三点
一是腌制，腌制如果不到位，则油炸后的口感偏淡，
二是肉类的裹粉，如果肉类裹粉过厚，则吃在嘴里没有肉的香味，直接影响顾客感觉。
三是油温的控制，如果油炸的油温过高，则油炸后的肉类偏硬，没有了肉类松软焦脆的口感，则直接影响生意的好坏，故来新乡香美食学习油炸技术，是您明智的选择。
培训内容
- 培训各种食材的挑选、出加工方法。
- 培训肉制品食材腌制、串串方法。
- 培训油炸飘香酱的制作方法。
- 培训撒料的配置方法，保存方法。
- 培训油炸温度、火候的控制方法。
- 培训炸后成品的二次调味方法
学习安排：随到随学，周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，。
开展【】优惠活动，欢迎联系老师详细咨询。
培训优势
优势二产品的准确定位。
优势三产品多样。
优势四不需要厨师。
优势五技术精湛。
优势六开业前培训，开业时指导
