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糕点的简介
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。
糕点是指以米、面、豆类等为主要原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业，它是一种相对独立的食品加工技术，特别适合于机械化和批量化生产。
糕点培训
1.生日蛋糕多种花型，鸡蛋糕，面包，干点西点，小饼干等30,40个品种
2.老师是教学，让学员自己动手操作的
3.技术转让，配方配料都是精准的比例数，不控制学员的原材料。
4.，不限制学习时间。学习时间，一般都是学习10-20天之间。
糕点培训经营模式
1、小型独立店铺经营模式：
糕点培训技师讲解奥这类一般指营业面积约30～80平方的个体户面包房单店
2、大型独立店铺经营模式：
一般指单店营业面积在200平米以上
3、店中店经营模式：
一般指在超市、商场里面营业的面包房。其中又区分以下两种业务形态：
（1）经营者自收营业款。（2）超市商场每天先代收营业款，统一月底与经营者结帐。
4、批发店经营模式：
批发店经营模式一般指自己并不直接销售给消费者，只是纯粹代替别人加工或批发产品给下游销售商者。其中可区分以下两大类型：（1）批发给各地小商贩再运送到外地销售的类型。（2）以自有面包车运送各地集贸市场销售，特定团体购买或代销点销售的类型。
邯郸艾业技师建议您：多了解关于西点和开店的常识，对于经营和管理您的店铺有着十分重要的意义，邯郸艾业在学员在进行派专业技师培训，咨询服务。尽力把学员创业风险降到低。
邯郸艾业小吃项目培训：风味小吃类，早餐类，饼，油炸，烧烤，串串香，卤肉培训，凉菜，砂锅培训，砂锅面，无碱钒香酥大油条，10元小火锅，香辣干锅，北京烤鸭，馅饼、板栗饼，杂粮烧饼，粥，冷饮系列，羊肉汤，牛肉汤等上百种特色小吃。学员可根据自身的实际情况选择适合的学习项目，教的时候都是核心的技术师傅，学习实践的原材料都是负责购置的，学员只要交个学费学好技术就好，学成之后做生意用的原材料在当地的市场上都是可以买到的，不受的限制。
学习安排：随到随学，周一至周日全天实践操作，不限制学习时间，。
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