饼卷肉介绍
剔骨饼卷肉，面下锅烙制时就会有面香溢出，成品薄如纸张，色泽爽净，吃起来绵软非凡，香浓适口，而牛肉的炖制更是邯郸邯郸艾业饼卷肉的重中之重，要想让饼借肉香，肉借饼味可不是一朝一夕的事，从牛肉的选择到牛肉的泡制时间再到炖制的火候大小，都有明确规定及讲究。
剔骨饼卷肉培训内容
1、面粉的选择及用水的温度，和面的火候及醒面的时间；
2、饼的做法；
3、猪肉的炖制；
4、酱料的炒制。
5、更多烧饼技术，可以关注邯郸邯郸艾业小吃培训。
理论学习
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解
1、专业老师的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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剔骨饼卷肉培训时间
随到随学，周一至周日全天实践操作，不限制学习时间，一般2-3天就可以熟练掌握。住宿免费，练习材料免费。
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