铁板鱿鱼特色
铁板鱿鱼采用新鲜鱿鱼作为原料，再用生粉，生姜，葱花，鸡精等食材进行腌制，然后再用专用设备煎熟，后再加以孜然粉，辣椒面，制红油，制酱料等调料制作而成。近些年来，铁板鱿鱼已经成为了街边小吃的形象代言词
铁板鱿鱼培训内容
1：酱料制作主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、辣椒、花椒油、孜然、盐、白糖、鸡精等食材制作风味酱料。
2：处理鱿鱼主要系统学习如何购买、处理鱿鱼。这里重点学习掌握鱿鱼的切制手法、技巧等知识。
3：腌制鱿鱼主要系统学习鱿鱼的腌制。这里重点学习掌握鱿鱼的去腥、增香等知识。
4：穿制鱿鱼主要系统学习如何穿串子。这里重点学习掌握鱿鱼的穿法、技巧等知识。
5：炸制鱿鱼主要系统学习如何操作使用煎扒炉设备煎炸鱿鱼。这里重点学习掌握炸制火候、时间、刷酱料等知识
培训方式
1铁板鱿鱼的市场分析和经营模式
2铁板鱿鱼的设备和用具的选用3
鱿鱼的原料选购与辨别4.鱿鱼的处理和分类
4鱿鱼的穿串方法
5铁板鱿鱼的制酱料制作
6鱿鱼在烤制过程中的技巧和注意事项
铁板鱿鱼培训时间
约2天左右可以学会，不限制时间，住宿免费，学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。专业老师服务，亲手操作，每项小吃均有配方。
就业方向
本套铁板烧技术您学会之后，可以去夜市，美食小吃街，商业步行街，门口，工业区周边等地开个铁板烧店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市摆摊经营。
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