藤椒钵钵鸡简介
钵钵鸡是四川成都非常流行的汉族特色小吃，一听其名就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。
藤椒钵钵鸡培训内容
（1）材料的选用及保管；
（2）香辣红油制做技术。
（3）高汤的熬制技术。
（4）底料炒制技术。
（5）码味调味技术。
（6）切菜串菜技术。
（7）藤椒味的制作技术。
（8）红油味的制作技术及保管；
（9）菜品保管技术。
（10）底料油保管技术。
开店指导
（1）开店流程讲解，包含店面选址、仓储、员工配置、物质采购等；
（2）讲解开店营销常用的营销方法；
（3）开店成本的把控，包含原材料、员工配置等
藤椒钵钵鸡利润分析
藤椒钵钵鸡现在非常火，藤椒钵钵鸡的主要盈利时间一般是晚上，几乎一道晚上店里都是爆满的，每天的营业额一般都能到3000-7000左右，更多信息你可以去到看看。藤椒钵钵鸡是属于小投资，高回报的一个适合初始创业的人群，低廉的价格，方便食用， 适合经营场所：公园超市门口，农村，集市等等。
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培训八大优势
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