邯郸卤肉卷培训

邯郸艾业小吃培训 卤肉卷培训

卤肉卷介绍

卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。论“色”，由于用料丰富，肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色，观之养眼，极具卖相；再说“香”，卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香，还融合了独一无二的卤水香与酱香，还未入口，香气早已沁入心脾，令人口水直流；后说到“味”，卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备，一口下去，微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉，吃到后半卷，麻辣突然毫不客气地冲击味蕾，小小的肉卷，带来的却是大大的滋味。

营养价值

　　与一般街边“过嘴不过身”的街边小吃不同，卤肉卷具有很高的营养价值，这点从卤肉卷的精细选材就可以看出。除了均衡搭配人体所需的蔬菜和肉蛋外，卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，把营养健康同美味一起带给人们。

卤肉卷培训内容

1 发面的配比技术和和面手法。

2 卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能。

3 卤肉卷饼馅料的配置及实际动手操作培训。

4 面饼的制作培训。

5 卤肉卷饼制作培训。

6 学员反复实操至熟练撑握全套技术制作工艺。

7 开店注意事项及经营管理技巧。

卤肉卷培训时间

一般2天左右就可以掌握，不限制时间，，老师教学，学员亲手操作。

开展【】优惠活动，欢迎联系老师详细咨询。