邯郸艾业小吃培训 熏肉大饼培训
熏肉大饼介绍
熏肉大饼是一款吉林省的汉族传统名点，这道食品其特点是熏肉肥而不腻，其食用时辅以买内酱、葱丝、再喝上一碗小米绿豆大枣粥更增食趣。具有解腻、解暑、健脾胃、助消化、引气、调中、消食、杀虫等药用功效，实为集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。
熏肉大饼培训内容
1.介绍熏肉大饼的市场状况及基础知识。
2.介绍熏肉大饼各原始材料的基本性能，真假辨别，质量档次等材料知识。
3.各原始材料的比例和用量计算及称量，精确到以克为单位。
4.大饼的和面、成型、油酥、上炉等细节制作。
5.东北熏肉大饼特制酱料的制作。
6.熏肉的制作:鲜猪肉泡制、老汤的调制、中药材料包的配制、熏肉、上色。
7.正宗熏肉大饼色香味标准的判断和调整技巧。
8.学习过程中的注意事项，容易犯的错误等步骤重点讲解演示
熏肉大饼培训时间
一般2天左右就可以熟练掌握，不限制学习时间，。
熏肉大饼学习方式
1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师教学，学会给资料配方。
2.随到随学，亲手操作，教学，时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧，调料配比，让学员轻松掌握。
邯郸艾业小吃培训的服务
1、小吃自己在家做不好，可以来免费重学；
2、提供小吃原料配方，学员可独立开店；
3、
4、老师教学，；
5、随到随学，提供住宿；
6、400多种风味小吃，原料讲究，配方，口味独特。
开展优惠活动【】，欢迎联系邯郸艾业小吃培训老师详细咨询。
